新ブランのパンケーキでの血糖値変動は?

皆様こんにちは!happy01160127ブランのパンケーキ5袋.jpg

今日はよいお天気の金沢ですsunmaple

 
水曜担当スタッフM子のブログ,本日は先般触れました某コンビニLAWS○Nさんの低糖質パンシリーズリニューアルに伴う久しぶりの血糖値測定です!smile

そろそろ寒くなってきて指先から血液を出すのが少しやりにくくなってくる季節ですが…coldsweats01
 

もちろん試すのは私が一番大好きな「ブランのパンケーキ」!lovely161116ブランのパンケーキ新旧成分表.jpg
 
1袋の入数が6枚(3個)から4枚(2個)に変更になったほか,成分も右の通り変更になりましたconfident
 
糖質やカロリーが少し減り,食物繊維の量は増えていますねeye

 
2枚(1個)の間に挟まっていた希少糖入りメープルシロップがアガペシロップを使ったものに変更になったり,クリームも質が変わったようです

以前より分離しやすくなっているような…coldsweats01
 

リニューアルしたブランのパンケーキを食べての血糖値変動はこのようになりましたhappy01161116血糖値変動.jpg
 
 

…う~ん,入数が減ってしまったのでパンケーキとして食べた量は2/3に減ったのですが,血糖値の上がり具合は以前の商品より急上昇・急下降を繰り返し,変動幅も大きい…coldsweats02
 

1回だけでなく再確認したくなる実験結果ですcoldsweats01
 

とはいえ,血糖値は最大値でも123mg/dL ではありますがcatface

 
脂質量が減ったこともあり,カロリーが低くなったのは一般受けしそうですthink
161116低糖質パンシリーズ.jpg
また,入数が減って価格も少し下がったので手を伸ばしやすくなったかもしれませんconfident

しかしM子的には入数が減ったのはマイナスポイントかな??coldsweats01
 

血糖値変動の様子といい,新しいクリームといい,個人的には少し残念なリニューアルとなりましたdespair
 

新商品も続々発売されており,いくつか他にもお気に入りがでてきましたconfident

相変わらずついついコンビニに足を運んでしまう日々が続きそうです~coldsweats01

そういえば先日糖尿病を患っているお客様から,「日々何を食べようか~」とご質問をいただき,こうした低糖質パンなども時折楽しまれるなど,うまく市販品をご活用にされることをオススメしてみましたwink

食事内容を気にし過ぎて暗い気分で食事するのではなく,楽しみながら上手に食事制限と付き合いたいですよねconfidentheart04
 

あ,先週金曜日に受けた健康診断の結果はどうだろうか~coldsweats01
 
 
さて,明日はAGE測定会です!happy02shine
 
皆様のご来訪をお待ちしております~winknotes

お気軽にお運びくださいませ~happy01paper


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ブランのパンケーキがリニューアル!

皆様こんにちは!
水曜担当スタッフM子ですhappy01
 
寒くなってきましたね!wobbly
金沢駅西側の通りの街路樹も綺麗に紅葉してきていますmaple

冬本番snowよりは気温的には暖かいはずなのに,まだ体が慣れていないせいか,朝晩の冷え込みにびっくりする日がありますbearing

室温は16℃くらいになるとファンヒーターをつけたくなるかも~coldsweats01
 
灯油を買いにいかねば!run
 
 
さて,以前から何度か登場しておりますが,某ローソンさん24hours の bread低糖質パン(プランのパン)シリーズbread 。

「今月からリニューアルしました!」という報道がありましたね。
 
これまでもちょこちょこと新商品が出ており,随時試しておりますconfident
(血糖値の上昇チェックまではしておりませんが…coldsweats01
 
中でもM子が「世界で一番」食べているのでは?と思っている「ブランのパンケーキ」!happy02
実は今回大きなリニューアルが!eyeshine
161101新旧ブランのパンケーキ(側面).jpg 
火曜日に買いに行った際,お店にあった4袋のうちの3袋を購入してきましたが,出社してから,3袋のうち2袋はなんだか薄っぺらい…ということに気が付きました。
 
え???eye
 
なんとーcoldsweats02
 
今まで,3個(6枚)入りのブランのパンケーキが,2個(4枚)入りに変更されていました!wobbly
 
また,「希少糖入メープル(シロップ)」が「アガペシロップ」に…
 
161101新旧ブランのパンケーキ.jpg1個あたりの糖質量は0.2gと少し減り,カロリーも109kcal/個が95kcal/個にshine
 
常々「シロップの甘味とトランス脂肪酸が入っていそうなマーガリン状のものはもっともっと少なくてもいいのに~より低糖質健康志向に改善されないかな~ご意見投稿でもしなきゃかな??catface」とは思っておりましたが,なんと,1袋あたりの内容量が減るとは!bearing
 
お値段,1袋あたりは下がりました(税込; 195 → 140 円)が,ブランのパンケーキ1個あたりは単価アップcoldsweats01
 
う~ん…(M子的に)良い変化も悪い変化もあるリニューアルとなったようです…think
 
今まで一度に3個(1袋)食べていたのが必然的に抑えられそうな予感はありますので,私の健康に対しては良い変化なのかな~coldsweats01
 
 
こうなると,やはり血糖値の上昇もチェックしなければならないと思いますが,とりあえず今週はまだできていません。
 
近々測定してご報告を…と考えておりますhappy01
 
 
これからもローソン通いの日々は続きそうだなぁとしみじみ思う今週のM子でしたsmile
 
 
 
 

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腎臓病に効くヨガのポーズとAGE測定会

腎臓ヨガ.jpgこんにちは。

純炭社長@糖質制限中の樋口です。

なんと!

日本最大のヨガイベント「ヨガフェスタ横浜2016」でAGE測定会を行うことになってしまいました。

ヨガには昔から興味を持っていて、

糖質制限の次はヨガ!と思っていたところ見事に引き寄せられました(笑)。

自然治癒力を高めるヨガですから、腎臓病に効くポーズもあるのでは?と検索してみたところ、

「コブラのねじりポーズ」が効くとのこと。是非お試しください。
http://dosports.yahoo.co.jp/column/detail/201410100001-spnavido

さて、今回のAGE測定会は無料ではありません。

大変申し訳ありませんが、1測定につき1,000円を頂戴します。

そのかわりに、簡単なアンケートにご記入いただいた方には、

もれなく「食べる純炭きよら錠剤タイプ63粒入(定価1,620円)」をプレゼントします。

クリニックで測定すると1万円もとられるAGE測定ですので、

この機会に体内糖化度チェックと純炭きよらを是非お試しください。

会場
横浜市西区みなとみらい1-1-1 パシフィコ横浜 展示ホールD
ヨガフェスタ横浜2016 おとなの保健室コーナー

日時
9月17日10:00~9月19日17:00

体脂肪率測定法問題 ~家庭用体組成計と高級体組成計~

 
 
みなさまこんにちは!
水曜担当スタッフM子ですっ!happy02
 
いやーむしむししておりますbearing
毎日暑いですね~wobbly
 
先週のブログで触れました広島の黒田 博樹 投手,大変残念ながら金沢での日米通算200勝達成はならず!bearing
記念の地となるとよいな~と思っていたのですが~coldsweats01
それどころか負け投手になってしまって,とても残念でした…weep
 
球場baseballに行かれたという方とたまたまお話する機会がございました。
球場には広島から(?)熱心なファンの方々が駆けつけていたそうです。
遠路はるばるご来訪の皆様には,せめて金沢で美味しいものを食べて気持ちを晴らしてくださるといいなぁと思っておりましたconfident
 160713体組成測定中樋口さん.jpg
 
さて,昨日は弊社でタニタ社の体組成計に関するデモンストレーションを開催していただきましたshine
  
右の写真は測定中の純炭社長の様子です。
 
ちなみにせっかくの機会なので,弊社スタッフが各家庭で使用している家庭用体組成計も持ち寄り,値の違いなどを比較することとしました。
 
 
私も実家で愛用のPanasonic社の体組成計を持参~
いつもいつもたっかーい体脂肪率を表示して私をドキドキさせてくれます…gawk
しかーし!
今回純炭社長家で使われているタニタ社の体組成計でも測定させていただいたところ,なんとさらに3%アップの恐ろしい値に~shock
 
どういうことでしょう!?coldsweats02
 
 
6月の透析学会でデモンストレーションのあったInbody®という高級体組成計(定価245万円とか?)では,私の体脂肪率は普段見ている値(P社の測定値)の7,8%低いような値だったのです!!!lovely
 
その際のスタッフさん曰く,「家庭用の体組成計は電極の数も1組ですし,かなりいいかげんな値なんです。弊社の装置は電極が8点,測定周波数が6種で体の部位別に体脂肪量や筋肉量を測定でき,年齢等での補正も行わないため,より実際の値に近い数値です!この値が正しいです!」と力説されていましたcoldsweats01
 
詳細は以前のブログをご覧くださいconfident
 
 
さて,では同じような高級体組成計で,メーカーの異なるタニタさんのものはどのような値を示すのでしょうか!?eye
 
学会から1か月経っていたので,自分自身の変化が心配ではありますがcoldsweats01,家庭用の体組成計は同じ時に(同じ体で)測定比較できます!
 
結果は…Inbody®の値より体脂肪率が3%近く高かったのですが,家庭用体組成計の値よりも5%以上低い値を示しました!
 
なんとー!(嬉しい悲鳴)lovely
 
 
一方,純炭社長は,「あれ~!?despair」と納得のいかないご様子。
 
実は高級体組成計の方が体脂肪率が高かったのですcoldsweats02
 
 
家庭用体組成計同士の比較では,P社のものよりT社のものが3%前後高い値を示すという傾向は当方でも純炭社長でも同じでしたthink
 
しかし,家庭用体組成計の値と高級体組成計(複数電極対,複数周波数測定)の場合,当方は家庭用より低い値,純炭社長は高い値を示したのですeye
 
この結果について,部位別の筋肉量・脂肪量の測定結果とT社スタッフさんのお話から原因が推定されました。
 
 
家庭用タイプは足裏footからしか電気thunderを流せないので,それが流れる主に下肢部位denimの電気抵抗値から筋肉量,脂肪量を算出し,全身の体脂肪率はその値を基準に計算して提示していると。
 
一方,高級体組成計は電極が8ヵ所あり,腕と脚とを左右も分けて部位別に電気を流して各部位の抵抗値を測定しているので,より正確に部位別の筋肉量・脂肪量,及び全身の体脂肪率などが出せるとのこと。
 160713増田体組成データ.jpg
で,私のように上半身の筋肉量が多め・脂肪量控えめで,且つ下肢の筋肉量が控えめ・脂肪量が多めの傾向の人(右の写真のように,高級体組成計でその傾向がわかりました。画像はクリックしていただくと大きく見やすくなります。)は,家庭用の体組成計の体脂肪率が実際より高くでると
 
 
一方,純炭社長のように,下肢は筋肉質だが,内蔵脂肪が多かったり,お腹や上半身の脂肪率が高い場合右下の写真は純炭社長の詳細体組成),家庭用で表示される体脂肪率は下肢の値を参考にすると全身も低く算出されてしまい,詳細に測定してみると全身の体脂肪率が(家庭用体組成計で示す値よりも)高いのだと。
 
 
…という訳で,私これでも体脂肪率は標準群の中の低い方の値,筋肉量は標準群の中の高い方の値と,ひじょーに喜ばしい結果となったのでしたーlovely
 
やったーhappy02scissorsshine
 160713樋口さん体組成データ.jpg
 
ちなみに純炭社長は標準値より高値となったらしく,しかも思った以上に内臓脂肪高かったため,これまでの下肢を鍛えるスクワット中心の運動から,上半身や体幹を鍛える運動に転換するそうですcoldsweats01
 
 
いやー面白いものですね!happy01
 
 
なお,高級体組成計同士の値の違いについて,T社スタッフさんは「同じ電気抵抗値の人達でも,年齢と性別が異なると実際の体脂肪率がかなり違うということが分かっているので,弊社の装置は日本人のデータをたくさん収集した上で,その測定値に基づき年齢と性別による値の補正を行っています。日本人のデータとしては,弊社装置の方がより実際に近いと自負しております!happy01」とのご意見。
 
確かに,Inbody®は海外製品で,補正を行わない,できるだけ電気抵抗値そのままから得る結果を時間変化などと共に比較していくことに価値を置いていらっしゃるということで,目的によってそれが有益である場合もあるので,これはデータをどのように利用するかによって意見がわかれるところだと思いますthink
 
だからどちらも意義があるとcatface
 
私の体の値はどうなの?という観点からは,私の判断としてはT社の,高い値が真実に近いのだろうと判断しました…残念ながらcoldsweats01
それでも普段家庭用体組成計で見ている値よりはかなり低いのだということがわかり,ほくほく顔なのですsmile 
 
 
ちなみにこの高級体組成計は,医療機関などのクリニックをはじめ,スポーツジムや健康センター,人間ドック,最近ではドラッグストアなどでも測定できる施設があるようですconfident
 
ご近所でそういった施設がございましたら,是非測定してみてくださいね~!!!wink
 
 
下半身の筋力が弱めのM子,今後は脚力強化を意識した日常生活を送りたいと思います~foot
ヒトは足から弱るって言いますもんね!coldsweats01
 
…はっっ!!
すでに弱り始めているってこと~!???coldsweats02
 
 
 

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男性更年期ががんを増やすのか?テストステロンを増やす3つの生活習慣。

こんにちは。

純炭社長@糖質制限中の樋口です。

先日受講したAGE検定で「男性は50歳を過ぎると急にがん発症が増える」と聞きました。

↓の国立がん研究センターの資料でも顕著に示されていますね。

OSV0072_02_2011.jpg

もうすぐ56歳になる純炭社長的には、なぜ50歳を超える時期から男性がんが増えるのか?とても気になります。

50代といえば男女ともに更年期を迎える時期。

テストステロン(男性ホルモン)の低下と発がんは関係があるのだろうか?と思い、

テストステロンと病気の関係を調べてみました。

テストステロンと心血管病

血液中のテストステロン濃度が低いと心血管病(心筋梗塞や脳卒中など)が増えるそうです。

そのメカニズムは幾つかあり、

1)テストステロンの低下は血管内皮細胞のeNOS(血管拡張作用が有るNOを合成する酵素)を減らし、
 血管が収縮しやすくなってしまう。

2)テストステロンの低下は血管平滑筋のアポトーシスを上げ、血管石灰化を促進してしまう。

3)テストステロンの低下はマクロファージによる炎症とIL-6上昇を引き起こし、大動脈瘤の原因となる。

テストステロンとがん

テストステロンに抗がん作用があるか?と思い調べてみましたが見つかりませんでした。

駄菓子菓子、テストステロンが低下すると、内臓脂肪がたまりやすくなり、

内臓脂肪がたまるとテストステロンが更に低下する悪循環に陥るようです。

「慢性炎症ががん化を引き起こすメカニズム」で書いたように、

内臓脂肪の増加は慢性炎症を引き起こしますので、

テストステロン低下→内臓脂肪増加→慢性炎症→がんという流れなのかも知れません。

テストステロンとアルツハイマー病

テストステロンが低下しておこる男性更年期ではうつ病が増えますが、

アルツハイマー病のリスクも高まるそうです。

テストステロンと生活習慣の関係

男性更年期の症状はEDだけじゃありません。

・集中力の低下

・無気力

・不眠

・不安感

・イライラ、モヤモヤ

といった症状の方がEDよりも多いのです。

仕事に集中できない!、部下や家族に態度にイライラが治まらない!

などの原因で飲酒やタバコの量が知らず知らず増えてしまうと、

テストステロンが更に低下してしまい悪循環に陥ってしまうのです。

ストレス・飲酒・タバコもがんが増える原因になっているのでしょうね。

テストステロンを増やす3つの生活習慣

①糖質制限やケトジェニックダイエットで内臓脂肪と体重を減らす。

☆注意点:糖質や炭水化物(食物繊維以外)は減らしますが、タンパク質と良質な油は増やします。

食物繊維、ビタミン、ミネラルもきちんと摂りましょう。

②30分の中強度運動

中強度運動の目安は「健康寿命を延ばす中強度運動の目安」をご覧ください。

30分の中強度運動は血中テストステロンを増やすだけでなく、

脳の中で作られるジヒドロテストステロンも増やします。

これによって精神的な更年期症状が改善されます。

面白いことに去勢していても運動によって脳内ジヒドロテストステロンが増え、記憶力がアップするそうです。

③サプリメントを活用する。

・ビタミンD

・亜鉛

・BCAA(バリン・ロイシン・イソロイシン)

が不足するとテストステロンがうまく作られなくなります。

更に、糖質制限食を行っている場合には腸内環境の悪化や糖化物質(AGE)の蓄積も心配ですので、

・食物繊維

・(安全な)吸着炭

も良いと思います。

その理由は「糖質制限食で病気が増える4つの理由」をご覧ください。

☆注意点:日本で販売されているビタミンDサプリメントは含有量が少ないので、

日本機能性医学研究所VD1000やネイチャーメイドのスーパービタミンD(1000 I.U.)をおすすめします。


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運動強度が強すぎると脂肪は燃えない

こんにちは。

純炭社長@糖質制限中の樋口です。

今日のお話は運動中のエネルギー源について。

有酸素運動は脂肪燃焼に効果的だと思い込んでいませんか?

私が受講している「ケトジェニックダイエットシニアコース」の中で、

白澤卓二先生が驚くべきデータを示してくれました。

(講義の題名は小児栄養学、エクササイズとケトジェニックダイエット)

有酸素運動中でも運動強度が強くなるにしたがって脂肪燃焼から糖質燃焼に切り替わる!

最大酸素摂取量の30%を超える運動強度にしてしまうと、

糖質燃焼が脂肪燃焼を上回ってしまい、

私のように糖質制限で体内のグリコーゲンが減っている状態では、

タンパク質を分解して肝臓や腎臓で糖を作り出す糖新生がおこってしまうのです。

脂肪燃焼と糖質燃焼のバランスが取れている状態が、

(たぶん)一昨日のブログで書いた中強度運動。

目標心拍数=138-(年齢/2)が目安です。

また、運動時間も大切で、

中強度の運動を長時間続けていると糖質燃焼が低下して、脂肪燃焼が上昇するとのこと。

例えば、目標心拍数の中強度運動を始めた時に、

糖質燃焼と脂肪燃焼が50:50だったとすると、

同じ運動を100分間続けると糖質40、脂肪60の割合に変化するのです。

糖質制限・ケトジェニックダイエットで思うように体脂肪が減らない時は、

無酸素運動の筋トレで筋肉量を増やし、

ゆるーいスロージョギングを長時間続けるトレーニング法が良さそうです。

ジム.jpg


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糖質制限の味方 ~紀文さん素敵っ~

皆様こんにちはっ!
暑さに負けずに暑苦しく…水曜担当スタッフM子です!punchhappy02
  
 
本日は金沢AGE測定会ですが,あら?糖化の日(10日)から変更したせいか,なんだか「しーん…」としていますよ?coldsweats01
 
仕事が早く終われば19時ギリギリ頃に訪ねるかも!と友人から連絡がありましたが~果たして彼女はたどり着けるかな??(笑)
 
M子も久しぶりに測定してみましたが…なんと~!値が上がっている!coldsweats02 
 
左腕の測定値は糖化度年齢が実年齢+5歳!,右腕に至っては+10歳くらいの値に~!! 
 
以前は年齢より若いとか,年齢程度な値だったはずなのにっ! 

きゃーshock
 
先日の純炭社長ブログから察するに,私のみため年齢もかなり老け込んでいるということに!??shock
 
糖質制限的な生活で加熱したタンパク質は大量に摂りつつ,「食べる純炭きよら®」は飲んだり飲まなかったり…しかも飲むときでも,炭量は少な目の錠剤の方を1日目安量より少ない4粒~6粒ほどしか摂っていない…という生活のせいでしょうか??
 
食後高血糖は明らかに改善しているはずですし,平均的な血糖値も高くないはずなのに皮下AGEの蓄積はかなり高めとは…食事由来のAGEが想像以上にAGE蓄積に影響を与えているのでは???wobbly 
 
 160608豆腐麺-1.jpg
そんな糖質制限に残念な(?)流れではありますが,本日はローソンさんで発見した素敵な糖質制限向け商品をご紹介~!shine
 
以前ブログでご紹介し
た「糖質0麺」が素晴らしい商品の紀文さんから,まるで「素麺!」な豆腐細切り(?)製品が販売されていますよー!
 
そのまんまな「とうふ そうめん風」という商品ですcoldsweats01
 
1パック 200円+税とそれなりなお値段ではありますが,今からの季節,素麺を食べたい!でも糖質制限中だし~という方にぴったりの商品です!
(結構前に発見して早く紹介したかったのですが,記事内容の予定が詰まっていてすっかり遅くなりました)
 
M子は小ねぎと生姜を乗せてサッパリと~
別の日にはゴマもふってみました。
 
私の購入したゴマだれのほかにしょうゆ味もあるようです。
 
大食漢の私にとっては一瞬で食べ終わるかわいらしい量ですが,気分的に満足度の高い商品です!
さすが紀文さん♪
 
皆様もよろしければお試しくださいね~wink
 160608豆腐麺-2.jpg
 
さて,明日からは3泊4日の大阪出張。

粉物の聖地ですが…いえ,食べませんから!coldsweats01
 
いや,大好きなたこ焼きを一度くらいなら…?
 
あぁ,それにしてもAGE対策はどうしようかな~think
 
 
あ!友人から「仕事が終わらなーい!」との悲しいメールが…coldsweats01
 
来月は来られるかな~? confident
 
 来月も糖化の日(10日)は日曜ですから,前倒しで8日(金)の開催となりますね!
 
 皆様,是非お気軽にお立ち寄り下さいませ~winkshine
 
 
 
 
 
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あなたは老け顔?診断サイト AGEと見た目年齢

こんにちは。

純炭社長@糖質制限中の樋口です。

今日はマイクロソフトが開発した「見た目年齢判定サイト」をご紹介します。

その前に、なぜ見た目年齢が大切なのかを、本日配信されたAGE研究協会のメルマガを使って説明しますね。

老け顔は心筋梗塞になりやすく寿命も短い

2009年のクリスマス。

世界的に有名な医学雑誌ブリティッシュ メディカル ジャーナルに驚くべき論文が掲載されました。

70歳以上の双子1826人を追跡調査したところ、

同じ遺伝子をもっているのに「顔が老けて見える」双子の片割れの方が7年後の死亡率が高かったという内容です。

老け顔.jpg

(くにちか内科ホームページ)

その後の研究結果でも「老け顔」は心筋梗塞になりやすく、全身の老化スピードが加速している結果になりました。

駄菓子菓子、自分の顔が実年齢よりも老けて見えるのか?なんてどうやって判定します?

という訳で登場するのがマイクロソフトのHow-Old.netです。

How-Okd.netにアクセスして自分が写っている写真をアップロードすると・・・・・

顔年齢.jpg

こんな感じで見た目年齢を返してくれます。

純炭社長の実年齢は(あと2カ月で)56歳。How-Old.netが出した顔年齢は38歳!

おそらく髪の毛の量は無視された結果だと思います(笑)。

他の写真でも試してみましたが36~56歳の間に収まりました。

老け顔の原因は皮膚のたるみやシワ。

肌のコラーゲンが糖化してしまいAGE化した結果です。

AGEリーダーで測定した腕の皮膚のAGEが高いほど「老け顔」であるというデータもありますので、

見た目年齢とともにAGEも測定してみて下さいね。

IMG_3850.JPG

6月の「AGE無料測定会」in 金沢は透析医学会に参加する関係で、

明日(6月8日13時~19時)に変更して開催します。

詳細はM子のブログをご覧ください。

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大豆パンの血糖値変動~糖毒性,インスリン分泌,食の幸せのバランス~

みなさまこんにちは!happy01
水曜担当スタッフM子ですshine

なんだか気温が上昇中ですねーcoldsweats01
今年は例年より暑い夏になる確率99.9%!なんて報道もあって,熱中症が心配な今日この頃ですbearing

 
さて,今週は先週予告した大豆パンに関する血糖値変動の件,ご報告いたします!
 
25gのパン1個,糖質は一般的なパンよりも少なめで8gです。

ちなみにフランスパン2切れ?(25g)で糖質13.7g,ベーグルは1個(90g)で糖質43.1gだそうです。
160525大豆パンの血糖値変動.gif
 
血糖値の変動はこの通り。
 
最大値は他のパンなどを食べた時よりも遅く,90分めでした。

血糖値の上昇差分としては21mg/dL 。
 
そもそも食べた量が少ないからか,大きな上昇はありません。

最高値でも109mg/dLということで,血糖による血管への傷害は抑えられているようです。
 

以前試験した,糖質が約1.8倍量の明星の低糖質カップ麺「ローカーボヌードル(糖質14.4g)」では30分で176mg/dLまで血糖値があがり,上昇差分として83mg/dLもあったので,それを考えると,「糖質」といっても血糖値の上げ方には随分差があることをしみじみ実感です。
 
ガタガタガタっと上昇してガタガタガタっと下がってくる感じ,全体を通して1つの山なのは低糖質のパン系でも実は珍しいように思います。
 
これまでに測定した(私の大好きな)「ブランのパンケーキ 1袋(108g) 」や ふわふわで美味だった「リコッタチーズのパンケーキ」と比較しますとこんな感じです。
  160525大豆パン他2種の血糖値変動.gif
大豆パン以外は一旦食前の血糖値以下になってから,また盛り返したという感じがします。
 
それなりに血糖値が上がりそうになるのを感じた体がインスリンなどの分泌を行うも,その微調整が細かくできず,必要以上に値が下がり過ぎたり…という現象が起こっているのかな?と考えております。
 
そもそもパンの量,糖質量も違う訳ですが,約110g(糖質量19.2g)のブランのパンケーキの波形を見ていると,精神的満足度も鑑み私はまたブランのパンケーキを選んでしまいそうですcoldsweats01
  
波形や値から察するに,インスリンの分泌量としてはブランのパンケーキの方がたくさん放出されているのだろうな~膵臓を急かして働かせているのだろうなぁという感じはありますので,膵臓に負担をかけたくない方は大豆パンを選ばれる方がよろしいかも!wink  
 
各種チョコレートの時もそうでしたが,必ずしも糖質量だけで血糖値の上昇がわかるわけではないので,選択も難しいところですね~
   

160525血糖値table.gif高血糖による血管への傷害性,インスリンを作り分泌する細胞への負担,美味しいものを食べる喜び(と,逆に我慢するストレス)と,現在の自分の体の状況を考えながら,より納得できる対処をしたいなぁと思う本日のM子でしたwink
  
ちなみに先日も12個並んでいた「ブランのパンケーキ」を7個買ってしまった,自称「日本一ブランのパンケーキを食べている 」M子でしたbleah   

    

※参考文献「食品別糖質量ハンドブック  江部 康二 監修  株式会社洋泉社発行」   
   
  
       

 

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大豆粉の低糖質パンの血糖値・ケトン体濃度変化 -M子の場合-

みなさまこんにちは!

水曜担当スタッフM子です
 
今日はお腹が空いてイライラッとしていますcoldsweats01
 
毎度おなじみ,食品を食べて前後の血糖値を測定しているのですが,すでに5時間経過しているのに血糖値の下がり具合がジリジリジリジリ…なもので,測定をやめる踏ん切りがつかない??のです…bearing
 160518大豆パン(食べかけ).jpg

ちなみに今回は純炭社長の知人の方が製造販売なさっているという大豆粉を使った糖質少なめパンです。

ふっくら真ん丸のかわいいおいしそうなパンheart04だったのですが,うっかり撮影前にかぶりついてしまい…なかなかに悲惨な写真になってしまいました…

営業妨害になったらどうしましょうshock
 

パン重量25 gで糖質が8 g?なんですが,この結果が…
 
18時現在,未だに測定が終了していないので,この結果は次回に報告致しますcoldsweats01
 

最近また減量のために厳しめの糖質制限中なので,ついでに久しぶりに血中ケトン体濃度を測定しました。

空腹時(昼)の値は0.5mmol/L。
160518ケトン体濃度.jpg
なかなかに優秀~?
よしよし,糖質制限ちゃんとできていそうだぞ!happy02scissors
 

で,

今回のように血糖値があがるかも?な食事のあと,ケトン体の濃度はどうなるのかな?think

血糖値のようにスピーディーな変化を示すのかな?と思い,よくケトン体濃度を測定している純炭社長に尋ねたところ,「そういう状況での測定はしたことないなぁcatface」とのコメントでした。
 
しからば…thinkと思い,すでにパンを口にしてから5時間経過しておりましたが,血糖値はダラダラっとした変化ですので,5時間めのケトン体濃度も計ってみました。
 

お!eye 0.5mmol/Lのまま!!

写真は撮影していませんが,ちゃんと測定装置には記録が残っておりますよ!!coldsweats01
 
空腹なのに他のものが食べられなくてイライラしている状況,体はエネルギー源として脂肪酸を継続して使ってくれているようです。

もっと早く気が付いて,パンを食べて1時間めとか血糖値が上がったと同様の早い段階での値も見ておきたかったなぁ~と思いつつcoldsweats01
 

今回の結果は来週改めてご報告しますねー!
 
すでに指先に針を刺すこと11回,手が穴だらけな本日のM子でした…bearing
 
 
 
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